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カンタンお料理メニュー

以前から、お料理レッスンのご要望がありまして・・・

時々入れてみることにしました!

お料理メニューは、

「カンタンで、美味しく♪」

をモットーにレシピを作ります^^

今回はコチラ。

〇鯖の混ぜ寿司
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〇野菜の揚げ出し
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〇新玉ねぎのポタージュ
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〇ティラミス
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喜んでいただけると嬉しいなぁ・・・どんな反応をしてくださるか、ドキドキです♪

薬膳の考え方もふまえて、使う素材の特色などもお話できたらなと思っています。。。


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by jimmyplus | 2016-05-10 00:59 | menu!! | Comments(0)

NEW MENU ☆ プチデコケーキ

バレンタインの季節が近づいてまいりました♡

そんな季節のNEWメニューです♪

生徒さんの中には、毎年娘さんが友チョコづくりをするので大変!!という方がけっこういらっしゃいます。

そこで、今回は一度焼いたら数とれるチョコレートケーキのメニューにしました。

しかも、以前やったガトーショコラよりもお手軽に作れる上に、見た目は女子力満点の仕上がりです♡

シンプルなケーキなだけに、デコレーションやラッピングのアイディア次第で、無限にアレンジ可能!!
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こういうケーキを作っていると自分が女子だったことを忘れかけていた私も、
少しは女子らしい気持がよみがえってきます!!レッスンも女子会気分で盛り上がりましょう053.gif

ご予約、お待ちしております~♪
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by jimmyplus | 2016-01-28 21:44 | menu!! | Comments(0)

キッシュ!

ご無沙汰しております♡

暑くなってまいりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

さて、新しいメニュー・・・キッシュ!
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季節の野菜などをたっぷり取り込んで、夏に向かってはじけましょう♪


さて、この一年は気ままにお教室をさせてもらいながら
食育インストラクター、ジュニアアスリートフードマイスター、国際薬膳食育士3級
の資格をとりました。

家族の健康とみなさんとの会話のスパイスになればなぁ~と。

とはいえ、まだまだ頭にしっかりインプットできている自信はないので
まだまだお勉強しながら、みなさんのお役にも立てればと思っています。

明日のキッシュは旬な夏野菜をメインに焼きますので
お客様には夏野菜の効能の話などをできればなぁと考えています!!

楽しみにお待ちしておりまーす!
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by jimmyplus | 2015-06-23 17:00 | menu!! | Comments(0)

新メニュー♪

今月から加わるメニューです♪

生徒さんからのリクエストにおこたえしまして、この季節にピッタリの・・・

肉まん!!
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ふわふわ・・・でもなく、どっしり・・・でもない。
jimmy+の配合は、良いとこどりの?ふわもち食感。
具材も手作りならではの優しいお味に仕上げております。

また、蒸したてを食べたいけど、作る時にちょっと手を抜きたい・・・という時に使える
ミニサイズ肉まんの裏ワザテク!!?も一緒にお教えいたします♪


そして忘れてはならない・・・肉まんと言えば・・・

そう、あんまん!!
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どっちも捨てがたいですよね^^

そしてさらに、遊び心をちょこっと「+」してみました♪
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うさぎちゃんのあんまんでーす!!
こちらも一緒に作りたいと思います♪

寒い日が続いておりますが、みなさんと蒸気を浴びて(笑)
暖かい時間をしごしたいと思っております♪
ほかほかな気分になりたいかた、お待ちしておりまーす!!


*今年から初回よりおすきなメニューを受け付けるようになりました。
 どうぞご利用くださいませ。。。
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by jimmyplus | 2015-02-10 14:08 | menu!! | Comments(0)

NEW♪

新しいメニューで~す!

まずはピタパン

これからのシーズン、ハロウインやクリスマスなどなど・・・いろんなシーンで楽しめます♪
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何を挟んで食べようか・・・ワクワクしますね!!
オーブンに入れて、ぷっくり膨らんでいく様子はたまりません!!!


もう1品は・・・スノーボウル
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ホロホロの食感がクセになります。
ちょっとした手土産にも最適で~す♪

しばらくレッスンお休みしていましたので、ぼちぼち始めたいと思います♪

またみなさんにお会いできるのを楽しみにしています!!
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by jimmyplus | 2014-10-16 00:13 | menu!! | Comments(0)

お待たせしました~♪

New menu でございます♪

リクエストいただいたのは、プレーンなパウンドケーキ。
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だけど、なんとなくこれだけじゃつまらないので、
テンションあがるものもお教えしたいなぁと。。。





あ!そうだ!コレにましょっ!!

おなじパウンド型を使って・・・ケーク・サレ!!
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ほら、断面想像するだけで明るい気持ちになりませんか?(画像が大きいだけ(笑)?)
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パウンドケーキは定番中の定番。
簡単で万人ウケするスイーツですね。

一方ケークサレは、甘くないケーキ。
ホットケーキミックスで簡単に作る方法などもありますが、
どうしても甘めで中途半端なお味になりがち。
ちゃんと粉から作ったものは味のバランスがよく、
朝ごはんやおやつだけでなく、お酒にも合わせられます♪

具材のバリエーションが豊富なので、
旬の素材や、合わせる飲み物、食べる人の好み・・・などなど、
TPOに合わせることを考えると幅広く活用していただける思います♪

おっと、語り出したら長くなりそうなのでレッスンの時に色々と活かし方をお話したいと思います♪

ではでは、ご予約お待ちしております♪

jimmy+





























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by jimmyplus | 2014-05-31 10:09 | menu!! | Comments(0)

新メニュー♪

そんなわけで、今年最初の新メニューです!!

この寒い時期、ホットコーヒーや紅茶のお供にピッタリのこちら。

ベルギーワッフル!!

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正直、そんじょそこらのお店よりものすごく美味しいです!!
ものすご~くリッチな生地ですから^^♪(カロリーはノーコメントで・・・028.gif

冷めてお砂糖がカリッとなったのを食べるのももちろん美味ですが、
何と言っても手作りは、焼き立てのアッツアツ、ふっわふわ~のシアワセも味わえます!!



そしてもう一つは・・・ついに?登場!!

ロールパン!!

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作ったことがある方はおわかりでしょうが、シンプルな見た目の割に
奥が深~いパンだと思います。苦戦している方も多いようですねっ。

そこで!
jimmy+のモットー「誰にでも作りやすいように」に基づき、こちらも少し工程に丁寧な工夫を加え、
失敗しにくいようにレシピをつくっておりま~す♪



さぁ、ぼちぼち冬眠から抜け出して、美味しいパンを作りませんか?

ご予約お待ちしておりまーす♪
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by jimmyplus | 2014-01-18 01:00 | menu!! | Comments(0)

クリスマスに向けて♪

街中に行くと、すっかりクリスマスモード。

リクエストもいただきましたので、今月はクリスマス気分高まるメニューを追加します^^♪

クリスマスリースのパンです!!

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もちろんほかのメニューもやっておりますので、初回以外の方はお好きなものをセレクト
してくださいね。


さぁ、今年もあと1か月半・・・楽しんでいきましょう!!!
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by jimmyplus | 2013-11-12 21:51 | menu!! | Comments(0)

新学期、新メニューで~す♪

お久しぶりの投稿でございます♪

今年の夏は、ものすごい暑さでしたね042.gif


暑さもひと段落してきたところでそろそろレッスンも再開しようと思います!!

全メニュー制覇された生徒さんとのお約束、9月はnew*menuの登場です!!


● ウォールナッツ ブレッド ●
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全粒粉を少し配合し、ややハード系の生地に。

今回はクルミと甘みのバランス・・・ここにこだわっています!

また形は生徒さんのご希望で、この形に決まりました。


●ソーセージ ブレッド ●
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こちらも、この成形を覚えたい!とのご希望で・・・。

今回はまったく違うタイプの二種類をご用意いたしました!!


もちろん定番メニューのレッスンもお待ちしております♪

特にレッスン日は設定せず、ゆったりやりますので火曜~金曜の間で
ご都合の良い日をお申込みくださいませ。

みなさんとのおしゃべりできるもの楽しみにしておりまーす!!!



。。。 jimmy+ 。。。
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by jimmyplus | 2013-09-12 13:09 | menu!! | Comments(0)

new*menu~♪

new menuを追加しまーす♪

まずは・・・
生徒さんのアンケートで、作ってみたいパン&好きなパンの上位に位置する

* ベーコンエピ *

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ご存知の方も多いと思いますが、この独特のトゲトゲちゃんは"麦の穂"の形なんですよ~^^

このトゲトゲちゃん、パリっと焼きあがった時には凶器にも変身することがあるので
食べるときにはご注意ください037.gif


さてもう一種類です♪

女子に大人気☆これを求めてパン屋さんに行く人もけっこう多いのでは???

* ミルクフランス *

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リーンなパンにほんのり甘いクリームをサンド♪


今回のパンは、シンプルな生地にプラス塩味アクセント、プラス甘みアクセント・・・
と、とってもわかりやすいお味なので幅広い方々に喜ばれると思います♪


こちらのメニューの受け付けはスタートしますが、
2/20以降のレッスンが対象となりますのでよろしくお願い致します^^

あぁ、ブログ書いているうちに私もまた↑食べたくなってきました。。。
子供のおやつ&夜のおつまみ用に今から焼いちゃおうかなぁ~♪


以上、new menu のお知らせでした~♪♪♪
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by jimmyplus | 2013-01-31 13:00 | menu!! | Comments(0)

地味にパン教室やってマス
by jimmyplus
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