イースト 臭 VS 香
本日は初回menu。
お客様は、ドキドキしながらご予約してくださったishiちゃん♪
10年ほど前、イーストを使ってホームベーカリーで焼いたパンの香りに
なじめず、パン作りを断念した経験があるishiちゃん。
ご予約の際にその話を聞いたjimmy+のやる気はUP↑↑↑
・・・と同時に、プレッシャーでもありました^^;
それなりのパンが焼きあがるホームベーカリーの食パンの
香りがダメだということは、きっと優れた嗅覚の持ち主さんでしょう。
でも、イーストの扱い方によっては美味しいパンも焼けるということを
是非知っていただきたい!と切に思いながら今日はレッスンさせて
いただきました。
お一人様だったので、作業もたんまりしていただきましたよ~♪
***************************************************
さぁ、ドキドキの試食タイム!!
結果は・・・
ばんざぁい!!ばんざぁ~い!!! ♪
ishiちゃん、美味しい~!と、大喜び!!
(正直、私、涙が出そうになりました。。。)
すっかりイーストへの固定観念を捨ててくれましたぁ~♪
「天然酵母のパンももちろん美味しいです。
でも、イーストでも美味しいパンは焼けます!!」
ishiちゃんの笑顔のお蔭で、
私自身も再確認できた今日のレッスンでした。
そうそう、今日はお土産までいただいちゃいました。
優しい香りに癒されました~!!とっ~っても美味しかったです!!
「Flower」という名前だけあって、まさに春を感じさせる香りでしたよ♪
ishiちゃん、勇気を出して予約してくださりありがとうございました!
是非ご自宅でも挑戦してみてくださいね♪
またのお越しをお待ちしておりま~す!!!
お客様は、ドキドキしながらご予約してくださったishiちゃん♪
10年ほど前、イーストを使ってホームベーカリーで焼いたパンの香りに
なじめず、パン作りを断念した経験があるishiちゃん。
ご予約の際にその話を聞いたjimmy+のやる気はUP↑↑↑
・・・と同時に、プレッシャーでもありました^^;
それなりのパンが焼きあがるホームベーカリーの食パンの
香りがダメだということは、きっと優れた嗅覚の持ち主さんでしょう。
でも、イーストの扱い方によっては美味しいパンも焼けるということを
是非知っていただきたい!と切に思いながら今日はレッスンさせて
いただきました。
お一人様だったので、作業もたんまりしていただきましたよ~♪
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さぁ、ドキドキの試食タイム!!
結果は・・・
ばんざぁい!!ばんざぁ~い!!! ♪
ishiちゃん、美味しい~!と、大喜び!!
(正直、私、涙が出そうになりました。。。)
すっかりイーストへの固定観念を捨ててくれましたぁ~♪
「天然酵母のパンももちろん美味しいです。
でも、イーストでも美味しいパンは焼けます!!」
ishiちゃんの笑顔のお蔭で、
私自身も再確認できた今日のレッスンでした。
そうそう、今日はお土産までいただいちゃいました。
優しい香りに癒されました~!!とっ~っても美味しかったです!!
「Flower」という名前だけあって、まさに春を感じさせる香りでしたよ♪
ishiちゃん、勇気を出して予約してくださりありがとうございました!
是非ご自宅でも挑戦してみてくださいね♪
またのお越しをお待ちしておりま~す!!!
by jimmyplus
| 2012-03-08 17:14
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