今年もアノ季節。

お庭のジューンベリーを収穫♪

今年もジャムにしました~♪
色が美しいので、ジャムづくりの工程を載せてみまーす!!

フレッシュジューンベリー(今年は1.2kg)
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ほら、見ているだけで癒されるでしょぉ~053.gif

レモン汁とお砂糖を加えて煮込んでいきます。
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水は一切加えなくても、たっぷりの果汁がにじみ出てきます!

アクだって、かわいい~ピンク色。これはとっちゃいまーす。
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さぁ、とろみが出てきました!
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火を止めて、出来上がり・・・なのですが、jimmy+はさらにおいしく食べれるよう
裏ごしをします。これが地道な作業。けっこう疲れます。。。

そして、いよいよ完成~!!!

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しばらくレッスンの時にもお出しできると思います!
ぜひ、季節のおいしさを味わってみてくださいね~っ♪
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by jimmyplus | 2012-06-06 17:53 | 雑談

地味にパン教室やってマス
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